Зельц Деревенский от Росард

Объем 500 г.

Бренд: Росард

Производитель: Росард

Описание

Срок хранения:
10 суток
Условия хранения:
10 суток при температуре 0-6°С
Оболочка:
Полиамид
Зельц является гордостью всех народов мира. Авторство желейной колбасы на протяжении сотен лет приписывает себе каждый, и называет ее по-своему.
Студень, производимый нашим комбинатом, готовится исключительно из сырья высокого качества, как зельц по-домашнему.
Особенности приготовления:
готовится зельц из свиной головы, свиного и говяжьего мяса, субпродуктов, шпика, печенки и языков;
далее компоненты освобождают от пищевых обрезков, промывают, разбирают и нарезают на куски;
мясо и свиные головы солят и варят;
затем сырье охлаждают, отделяют не разварившиеся ткани, хрящи, кости и все измельчают;
после следует составление фарша согласно рецептуре и наполнение его в оболочку;
зельц варят, охлаждают, прессуют и оставляют до полного остывания бульона;
в завершении, опускают в горячую воду для снятия жира с бульоном, и упаковывают.
Все продукты тщательно отбираются нашим мясокомбинатом и соответствуют требованиям высокого стандарта. В качестве оболочки мы используем полиамид. Она отлично защищает от вредных воздействий окружающей среды. Хранить зельц можно 10 суток, при температуре от 0 до −6. В таком случае он не потеряет своих вкусовых качеств и полезных свойств.