Сардельки Свиные

Сардельки Свиные от Росард

Объем 500 г.

Бренд: Росард
Производитель: Росард
Описание

Срок хранения:
72 часа — 15 суток
Условия хранения:
72 часа при температуре 0-6°С, в в/у — 15 суток
Оболочка:
Черева
Впервые сосиски появились в Германии в 17 веке, но тогда они больше напоминали миниатюрные колбаски. Изделия, похожие на современные сардельки, стали производиться значительно позже, только в конце 19 века. И до сих пор они пользуются большой популярностью у любителей мясных продуктов.
Сардельки свиные, также, как и сосиски молочные, являются своего рода классикой жанра. Они производятся из свинины, которая измельчается до консистенции фарша, с добавлением сахара, соли и приправ — перца душистого, кориандра и чеснока.
Сардельки имеют натуральную оболочку — череву, которая предохраняет их от внешних воздействий (от загрязнения, порчи микроорганизмами, чрезмерной усушки и изменения формы), а также сохраняет нежный вкус продукта и придает ему аппетитный вид.
Технология производства продукта:
Мясо режут на куски, а затем измельчают на волчке.
Готовят рассол.
Мясо заливают рассолом, перемешивают и выдерживают его в маринаде не менее 6 часов.
Посоленное мясо отправляют в куттер и измельчают до консистенции хорошо переработанного фарша.
Наполняют череву готовым фаршем и отделяют сардельки друг от друга.
Сардельки обжаривают, варят, а затем охлаждают.
Сосиски и сардельки производства нашего мясокомбината отличаются высоким качеством. Они содержат в своем составе только натуральные компоненты, начиная от оболочки и заканчивая сырьем, из которого они готовятся. Для их производства мы используем лучшие сорта мяса.
Наш мясокомбинат не только тщательно осуществляет контроль над качеством продукции и соблюдением всех требований к ее производству, но и уделяет должное внимание процессу хранения и доставки мясных изделий. Благодаря этому, в магазины поступают исключительно свежие продукты.

  • 109 Колбасные изделия Росард
  • 5 000 Колбасные изделия других брендов

Торгуете продукцией Росард?

Добавить компанию и товары