Игринский мясокомбинат в России

За годы работы облик предприятия существенно изменился. Современные цеха оснащены новым высокопроизводительным оборудованием. Большие холодильные площади, аккредитованая лаборатория, собственная инженерная инфраструктура позволяют выпускать большой ассортимент продукции.
Строгий ветеринарный, санитарный и технологический контроль гарантирует высокое качество продукции производимой нашим мясокомбинатом. На предприятии внедрена система ХАССП обеспечивающая контроль на всех этапах производства, в любой его точке. Она позволяет исследовать не только свой собственный продукт, но ее требования применяются и к поставщикам сырья.

В настоящее время комбинат выпускает более 150 наименований продукции. Это вареные колбасы, сосиски, сардельки, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые колбасы, деликатесы. Богатый ассортимент продукции отвечает требованиям самых взыскательных клиентов. Из колбас наиболее популярные это: «Мальцовская», «Классическая», «Вареная к чаю», «Молочная», «Докторская», «Любительская», ветчина «Алексеевская», полукопченая «Краковская», «Чесночная», «Закусочная», «Боярская», «Балыковая». Из полуфабрикатов наибольшим спросом у покупателей пользуются: голубцы, рулеты фаршированные различной начинкой, равиоли «Московские», хинкали, манты, котлеты «Домашние», «Школьные». Большим спросом пользуется продукция для детского питания. Колбаса вареная «Детская» предназначена для детей в возрасте от 3-х лет, колбаса полукопченая «Детская» с 6-ти лет. Большое предпочтение покупатели отдают крупнокусковым полуфабрикатам таким как: шейка мраморная, бекон свиной, окорок свиной, говядина по-домашнему, говядина для запекания и т. д. Данная продукция получена в результате обвалки мяса (отделение мяса от костей). Вышеназванную продукцию можно приобрести как в охлажденном, так и в замороженном виде. Не менее популярно и сортовое мясо (1 сорт, 2 сорт). Купив такое мясо можно правильно приготовить блюдо, при этом значительно сэкономить средства.